Cukrovka, mýty a realita

Ivan Pavlovič Neumyvakin
-63-

Výživa pre cukrovku

Takmer väčšina diabetických pacientov má nadváhu. Faktom je, že neustále chcú jesť, najmä v noci, čo ďalej zhoršuje ich stav a ovplyvňuje prácu celého endokrinného systému. Počas dňa musí telo spravidla žiť z ľahko stráviteľných sacharidových potravín, ktoré sa spaľujú pomocou inzulínu a tuky sa ukladajú do rezervy. V noci, keď musí pankreas, žalúdok, dvanástnik, pečeň, slezina „spať“, ďalšia multifunkčná žľaza s vnútornou sekréciou – hypofýza – syntetizuje somatotropný hormón (rastový hormón), ktorý sa podieľa na odbúravaní tukov. Ak ste si dali ťažkú ??večeru, tak pankreas začne vylučovať inzulín a telo dá pokyn hypofýze, aby nevylučovala rastový hormón, čo vedie k obezite.

Bežne sa na udržanie bazálneho metabolizmu (minimálneho výdaja energie) pomocou rastového hormónu spotrebuje až 150 g tuku za noc (do 4–5 kg za mesiac), čo mnohí nedosahujú diétami alebo fyzickou aktivitou. Normálne sa uhľohydrátové a zeleninové potraviny v žalúdku zdržia až 2 hodiny a mäso (a dokonca aj zle žuvané a zapité trochou tekutiny) - až 4-5 hodín. Z hľadiska fyziológie by mal byť žalúdok, dvanástnik voľný až 22 hodín. A niektorí vedci tvrdia, že naposledy musíte jesť najneskôr 16-17 hodín, čo prispieva k normalizácii práce všetkých orgánov a systémov tela.

Ak ste v noci jedli stiesnene, potom dvanástnik, ktorý sa „prebúdza“, nemôže pracovať v normálnom režime, a preto napuchne a spolu s preplneným žalúdkom tlačí bránicu, čím komplikuje prácu srdca, pľúc, a su aj oblicky, slezina, pecen. To všetko vedie k gastritíde, duodenitíde, pankreatitíde, hnilobným procesom v črevách, dysbakterióze a alergiám. Zvýšenie inzulínu v krvi zadržiava sodík v obličkách, a teda vodu (tu máte edémy a hypertenziu), zvyšuje sa aktivita osteoblastov, buniek, ktoré ničia kosti (osteoporóza). Keďže celý gastrointestinálny trakt „nespí“, ďalší endokrinný orgán, epifýza (šišinka), prestáva uvoľňovať spánkový hormón melatonín, čo spôsobuje nespavosť a následne chronickú spánkovú depriváciu, ktorá ďalej prispieva k obezite.

Najmä pri nočnom jedení deti trpia. Koniec koncov, ľudia aktívne rastú pomocou rastového hormónu až do veku 20–25 rokov a potom sa tento hormón syntetizuje čoraz menej, čo urýchľuje proces starnutia. Veľmi škodlivá je ľahko stráviteľná strava (biela múka, sladkosti), čo prispieva k tvorbe hormónu potešenia v mozgu, akéhosi „vysokého“ a závislosť na takomto jedle vedie k spomaleniu rastu, obezite, drogovej závislosti na fajčení, alkohol.

Čo treba urobiť?

  • Počas dňa jedzte len po častiach a po troškách, pričom pamätajte na príslovie: „Raňajkuj sám, o obed sa podeľ s priateľom a večeru daj nepriateľovi.“
  • Neskorá večera by mala byť vždy ľahká, napríklad kúsok varenej ryby so zeleninou, jedno jablko, mliečne výrobky (nízkotučný jogurt, kefír).
  • Pred spaním – nezabudnite vypiť trochu osolenej vody, ktorá na chvíľu zaženie pocit hladu.

Zbavíte sa tak nadváhy, hypertenzie, cukrovky, osteoporózy, váš spánok sa znormalizuje, zbavíte sa večného nedostatku spánku, únavy a hlavne zlepšíte svoje zdravie.

Je potrebné pripomenúť, že inzulín je toxická látka, ktorá je najškodlivejšia pre výskyt ochorení cievneho systému, najmä očí, malých ciev nôh a rúk. Je známe, že lymfatický systém je naša kanalizácia so súčasnou deštrukciou patogénnej mikroflóry, prúdi pomaly, asi 30 cm za minútu. Zistilo sa, že inzulín výrazne spomaľuje tok lymfy a súčasne sa zvyšuje celková toxikóza tela. To je dôvod, prečo takíto pacienti majú diabetickú nohu, gangrénu - ako jeden z hrozivých stavov. Inzulín navyše znižuje činnosť štítnej žľazy, ktorá naopak znižuje uvoľňovanie glukózy z pečene do krvi. Antidiabetické tablety tiež spomaľujú činnosť štítnej žľazy, ale oveľa slabšie, ale ich toxický účinok na iné orgány, predovšetkým pečeň, oveľa viac a niekedy dokonca nebezpečnejšie ako samotný inzulín. Tu, ako nikde inde, platí pravidlo užívania liekov: jedno liečime, druhé ochromujeme.

Najzávažnejšou komplikáciou, ktorá sa vyskytuje pri cukrovke, je diabetická kóma, ktorej príčinou nie je zvýšenie hladiny cukru v krvi, ale nadmerné hromadenie produktov nedokonalého spaľovania tukov a bielkovín v krvi, čo spôsobuje otravu centrálneho nervového systému.

Čo by sa s tým malo robiť?

Intravenózne vstreknite inzulín alebo vypite silný roztok medu, cukru. Keďže v tele pacienta je acidóza, je potrebné podávať zásaditý nápoj (zemiaková šťava, citrónová šťava). Striktne dodržiavajte pokoj na lôžku a prevažne rastlinnú stravu.

Prvou líniou obrany proti cukrovke je vyhýbanie sa mastným jedlám, ktoré spôsobujú, že bunky sú menej citlivé na inzulín a spomaľujú rozklad glukózy.

Zvlášť škodlivé sú nasýtené tuky v živočíšnych produktoch: mäso, vajcia, syry.

Skúste svoj jedálniček obohatiť o sacharidy, ktoré nespôsobujú prudký nárast cukru v krvi: celozrnné výrobky, strukoviny, zelenina, ovocie, ktoré je nízkokalorické, no obsahuje veľa vlákniny, minerály – ktoré odďaľujú vstrebávanie glukózy do krvi. Je dokázané, že konzumácia tučných rýb (losos, sardinky) môže dokonca zabrániť vzniku cukrovky, keďže omega-3 a 6 mastné kyseliny v nich obsiahnuté pomáhajú glukóze vstúpiť do buniek.

Zároveň by sa mali výrazne obmedziť všetky sacharidy s vysokým glykemickým indexom cukru: všetky druhy sladkostí, výrobky z bielej múky, zemiaky, rafinovaná ryža, alkoholické nápoje.

Čím viac sacharidových potravín jeme, tým viac ich chceme, no ukazuje sa, že telo nezasýtia, ale vyčerpávajú, ničia. Stačí povedať, že v Rusku sa hojne predávajú sladkosti, rôzne Snickery, perníky, koláče, koláčiky, torty atď.. Celkovo až 50 kg cukru na obyvateľa, kým v USA - 28, v Taliansku - 24, Japonsko - 22. Zároveň v týchto krajinách pripadá na jedného obyvateľa 200-300 kg zeleniny a ovocia a u nás v lepšom prípade až 50 kg, z čoho je čerstvá len polovica a aj to v r. zámorské prevedenie (chemizované, nezrelé).

S nadbytkom ľahko stráviteľných uhľohydrátov je nevyhnutný nedostatok vitamínov, zvýšenie hladiny cholesterolu a mnohé ďalšie, čím trpí srdce, pečeň, endokrinné žľazy a pankreas.

62
« 63 »
64
© na zdravie 2016