Baza čierna

Sambucus nigra

Stromy / Baza čierna

Baza čierna je ker alebo menší listnatý strom, ktorý dosahuje výšku do 10 m, dožíva sa 100 rokov. Drevo má v strede biele pórovité mäkké jadro, ktoré sa dá využiť v rezbárstve, na výrobu píšťal, fujary, opracovaný konár pripomína špikovú kosť. Baza čierna a lipa sú dva stromy, o ktorých sa hovorí, že každá ich časť je požehnaná pre ľudí: kôra, korene, listy, kvety a plody sú liečivé. Bobule bazy posilňujú imunitný systém, môžu sa premeniť na šťavu, sirup, lekvár alebo marmeládu. Biele kvety sa využívajú na osviežujúcu limonádu, alebo sirup. Baza je rukou, uchom a ústami Stvoriteľky na ochranu živých bytostí. Rastie na miestach, kde je pôda narušená a príliš bohatá na dusík, túto často so žihľavou zase uvedie do rovnováhy.

Baza herbár
Baza kvet
Baza strom
  • Baza čierna - Sambucus nigra
  • Baza chabzdová - Sambucus ebulus
  • Baza červená - Sambucus racemosa
  • Baza kamčatská - Sambucus kamtschatica

 

Zaradenie: Baza (Sambucus) je rod listnatých stromov z čeľade pižmovkovité (Adoxaceae). Názov: Baza čierna, čes. Bez černý, angl. Black Elder, nem. Schwarzer Holunder, pol. Bez czarny, rus. Бузина чёрная, fr. Sureau noir, it. Sambuco nero, esp. Saúco negro, por. Sabugueiro, maď. Fekete bodza, ukr. Бyзинa чоpнa, chor. Crna bazga. Staré názvy: strhnem. Holder, sthnem. Holuntar, Holantar, agsas. Ellen, stangl. Ellaern, bret. Skao, veľš. Ysgawen, skot. Droman, ir. Trom, stir. Ruis.

Baza výhonky
Baza plody
Baza drevo

Baza zem, vzhľad, habitus

Bazy rastú v tvare krovia a vzácne aj stromov. Proti sebe stojace listy sú nepárovo sperené, (podobne ako listy jaseňa), päť až sedem lupienkov má zubaté okraje. Vetvy bazy čiernej obsahujú mäkkú, riedku, bielu dreň. Silne voňajúce, krémovo biele obojpohlavné kvety sa objavujú v júni v nízkych okolíkoch. Čoskoro na jeseň potom visí ako okolíky žiarivo čiernych (u hroznovej bazy červených), šťavnatých bobúľ ťažko na strome.

Baza sa vyskytuje v otvorených lesoch, na brehoch, v osadách a záhradách a tiež v húštiach. Na haldách (alebo skôr kopách kompostu), kde je pôda narušená a príliš bohatá na dusík, túto často so žihľavou zase uvedie do rovnováhy. Korene bazy sa najskôr rozprestierajú pozdĺžne pri hľadaní živín, potom sa rozvíja viac do hĺbky. Listy často trochu nepríjemne páchnu (ako organické substancie, ktoré baza premieňa), ale sladká vôňa kvetov prezrádza, že Baza dokáže premieňať neušľachtilé substancie. Jemne pôsobiaca čierna Baza však v sebe má tiež veľkú húževnatosť, jej život väzí z veľkej časti v sukovitom podzemku, z ktorého môže byť kedykoľvek zase vyhnaný.

Baza na zdravie, liečenie, voda

Baza čierna a lipa sú dva stromy, o ktorých sa hovorí, že každá ich časť je požehnaná pre ľudí: kôra, korene, listy, kvety a plody. Sú to dva veľké liečivé stromy miernej klimatickej zóny.

Vitamíny obsahujúce bobule bazy posilňujú imunitný systém. Sú zrelé v dostatočnom predstihu pred jesennými chrípkovými vlnami a môžu byť rozvárané v šťavu, sirup, lekvár alebo marmeládu. Horúca bezinková šťava je výborným preventívnym prostriedkom, ktorý je súčasne protizápalový. Na jej výrobu sa po niekoľko minút povarené bobule pretlačia a precedia a horúci nápoj z nich sa osladí medom.

Pri prechladnutiach sa používajú aj kvety bazy čiernej (ako čaj 1-2 čajové lyžičky na šálku vody, nechať 10 minút lúhovať v prikrytej šálke), pretože sú potopudné, znižujú horúčku a utišujú. Nie hneď sa začne potiť ten, kto je bezinkové vdolky (tradičný pokrm k letnému slnovratu). Na ich výrobu sa pripraví bežné vdolkové cesto. Predtým, než sa cesto na panvici vytvrdí, zmočíte v každom malom vdolečku kvet bazy, ktorý tam zostane. Vdolky sa potom pomaly smažia, zatiaľ čo sa v nich šíri aróma bazy. Kvety sa potom jedia spolu s vdolčekmi (stopka nie nevyhnutne).

Nazová šťava je zdravým, osviežujúcim letným nápojom. Sedem veľkých okolíkov kvetov (alebo podľa chuti aj viac) a 2-3 na plátky nakrájané nevykrčené citróny sa cez noc nechajú lúhovať v 7 litroch vody. Ďalší deň sa táto zmes povarí s 20 g kyseliny vínnej (ktorú môžete vynechať, ale bude to bublinkové), potom sa všetko precedí, osladí (po chuti asi 1 kg cukru či medu) a naplní do fliaš. Odporúčame piť vychladené. Pokiaľ majú byť fľaše uchovávané po dlhšiu dobu, potom obsah vo fľašiach ešte raz povariť a fľaše potom vzduchotesne uzavrieť.

Predtým sa v liečiteľstve používali aj kôra, korene a listy. Listy bazy čiernej okrem toho šíria pach, ktorý spoľahlivo odradzuje mnohé druhy hmyzu. Môžu byť do určitej miery používané na to, aby odpudzovali hmyz (napr. rozotretím ich vlhkosti po koži). Homeopatický prostriedok Sambucus je dôležitý pri liečení infekcií. Silne pôsobí na strachy, ktoré nadobúdajú na sile najmä v temnote a v spánku.

Baza tradície, povesti, mytológia

Baza je stromom Velkej bohyne, která bola na Severe známá ako Holla. Starohornoněmecký názov stromu, holun tar, sa prekladá ako „strom Holly“. Ďalším nemeckým názvom pre „čiernu bazu“, Holunder, je výraz Holler. Najmladším podporným bodom jej existencie je rozprávka o pani Holle (zapísaná bratmi Grimmovými), v ktorej sa zjavuje ako múdra, dobromyseľná matka. Holla je bohyňou zeme v jej vyživujúcom a liečiacom aspekte.

V šírych oblastiach bola Baza považovaná za sídlo dobrého ducha domu, strážcu domu a dvora. V nespočetných zvykoch 18. a 19. storočia bola zachovávaná prastará viera na ochrannú silu bazy. A dobrodinnému stromu nachádzalo bezpochyby primeranú vďačnosť u všetkých národov, medzi ktorými rástol. Škóti do jeho tieňa pokladali koláče a mlieko, Švédi prinášali mlieko, starí Prušáci chleba a pivo.

A tiež ostatné keltské národy rovnako ako Slovania neváhali, Hyllemoer, (dán. „matke bazy“), preukazovať svoj rešpekt. Baza chráni obyvateľov domu pred nešťastím a chorobami, preto bolo nemysliteľné vyrúbať jeho strom alebo spaľovať jeho drevo. Pred bazou treba „sňať klobúk!“ bolo široko rozšíreným sedliackym príslovím. Ak sa z dôvodu nešťastných okolností predsa len musela na strom bazy vztiahnuť ruka, predchádzala tomu vrúcna modlitba: „Pani baza, daj mi trochu z Tvojho dreva, lebo ja Ti z môjho tiež trochu dám, až porastie v lese.“

Švédi hovoria, že ten, kto sa v noci letného slnovratu nachádza pod bazou, môže uvidieť ťahať okolo kráľa víly a jeho družinu. Zvyky a povesti o baze sa všeobecne odrážajú vo vnímaní bazy ako prahu k podzemnému svetu duchov zeme. A keďže pani Holle nie je len Berta alebo Perchta, „svietiaca, žiariaca“, ale aj bohyňou podsvetia, potom bez nich je tiež strážcom prahu smrti. Starí obyvatelia Frízska pochovávali svojich zosnulých pod kríkmi bazy a mnohé zvyky tento strom spájajú s pohrebnými obradmi. Tyrolania nosia pred rakvou kríž z dreva bazy a potom ho zastrčia na hrob.

Ako strážca prahu spravuje Hyllefroa (švédska) „pani baza“ tiež priechod do ostatných smerov, a preto bola vždy spájaná s pôrodmi a plodnosťou. Staré chápanie neuveriteľnej moci a pôvabu vznešenej bazy sa najlepšie zachovalo v jednej ruskej tradícii: najdôležitejšie choroby a príčiny úmrtí sú v nej personifikované do „dvanástich dievčat“, ktoré prejdú more, vystúpia na posvätnú horu a tam si vymôžu súhlas „troch báz“, aby všetok život pod nebom bol zasvätený smrti. Tieto udalosti boli spievané ženami, keď bola ich dedina ohrozená morom. Okolo celého sídliska pluhom vyryli širokú brázdu, bariéru proti zlým duchom, zatiaľ čo znela pieseň:

V týchto vriacich kotloch
Horí neuhasiteľný oheň
rozdúchaný Dvanástimi dievčatami
Každý život pod nebom.
Okolo vriacich kotlov
Stoja staré bazy.
Staré bazy spievajú,
Spievajú o živote, spievajú o smrti,
Spievajú o celom ľudskom rode.
Staré bazy prepožičiavajú
Celému svetu dlhý život.
Ale tomu druhému, zlej smrti,
Predurčujú staré bazy
Šíru a dlhú cestu.
Staré bazy sľubujú
Odolný život
Celému rodu ľudí.

Baza inšpirácia, oheň, použitie

Táto ruská pieseň, alebo skôr zaklínadlo, môže byť vo svojej zrejmosti len ťažko prekonaná. Zaprisahá milosť trojjedinej Veľkej bohyne, vzýva dlhý a zdravý život v mene života. Baza je rukou a uchom a ústami Stvoriteľky na ochranu živých bytostí. A pre ich vykonanie bránou smrti, keď ona, matka baza, upokojuje naše strachy z neznáma a nežne nás unáša tunelom svetla. Na jeho konci odovzdá vedenie duše breze, strážkyni brány a strážnemu anjelovi narodenia.

Fujara je typický ľudový hudobný nástroj a jej domovom je írečitý kraj na strednom Slovensku, Podpoľanie - Hriňová, Detva, Očová. Fujara je sólový dychový hudobný nástroj, pripomína veľkú drevenú flautu alebo píšťalu. Tvoria ju dve časti vyrobené z bazového alebo javorového dreva: píšťalka a vzduchová píšťala, na ktorej sa nachádzajú tri otvory určené pre hru prstami. Samozrejmosťou je výrazná povrchová výzdoba nástroja a ručná výroba, ktorá skúsenému majstrovi zaberie aj mesiace času. Drevo nesmie počuť vodu ani kohúta kikiríkať.

Dôležitou súčasťou je tiež vhodná surovina, drevo na výrobu fujary. Fujara je starým hudobným nástrojom Slovákov, vyrobeným z bazového dreva. Podľa odkazu starých majstrov: „Tam, kde vody ďaleko sa držia, zober drevo bazy a vyrob fujaru z neho s nádherným hlasom“.Inšpiráciou môžu byť pastieri, ktorý si z bazy vyrábali najprv malé nástroje - píšťaly a po ich zvládnutí sa môžeme odhodlať na výrobu vlastnej fujary. Ale opatrne, v duchu s mytológiou a citom k tejto cennej drevine.

Báseň o baze

Skvostný rohu hojnosti
Vyživujúca celú našu bytosť
Púšťaš korene v srdci
Hľadáš dušu
Dotýkaš sa so skromnosťou
Pomôž nám nájsť
to dávajúce v nás
Živiace a liečiace ostatné
Z pretekajúceho prameňa
Blaženosti.

Odkazy, linky, súvisiace články

Mohli by vás zaujímať podobné články na tému baza, stromy, bazové lesy a pod., ktoré sme objavili na webe, keď sme sa venovali tomuto krásnemu bielo kvitnúcemu stromu:

© na zdravie 2016